Mascarpone keksi reseptejä

Banoffee - Nopea ja helppo herkku

Banoffee - Nopea ja helppo herkku

Rapea keksipohja pähkinän palasilla, makea kinuski, banaanin palaset sekä pumpulin pehmeä mascarpone-kermavaahto
Juustokakku trifle

Juustokakku trifle

Vatkaa mascarpone ja creme-fraiche. Ohjetta en voinut seurata orjana muutenkaan, kun kulhoni oli toooosi iso, joten käytin sitä ideana ja loput keksin itse
Se paras tiramisu

Se paras tiramisu

Lusikoi keksien päälle mascarpone-munavaahtoa (ja annosmaljan korkeudesta riippuen jatka tarvittaessa laittamalla vuorotellen vaahtoa ja keksejä ja vaahtoa)
Pikainen mansikkakakku kulhoon

Pikainen mansikkakakku kulhoon

Hukkasin tuohon täytteeseen jääkaapissa pyörineen loppupurkin Mascarponea. Muistin kaapissa olevat savoiardikeksit ja siitä se ajatus sitten lähtikin
Cookies 'n' cream Brownie

Cookies 'n' cream Brownie

Oreoita brownietaikinassa sekä vielä päälle tulevan mascarponekuorrutteen päällä. Pikkaisen muuttelin keksien määrää (vähensin puolella) ja sokereidenkin määrää omaan makuuni sopivammaksi
Chocolate Chip Cookie Dough Brownie

Chocolate Chip Cookie Dough Brownie

Levitä keksitaikina hieman jäähtyneen brownien päälle. (3/4cups) 170g suolatonta voita, huoneenlämpöistä (käytin normaalisuolaista)(3/4cups) 1,75dl fariinisokeria(3/4cups) 1,75dl kidesokeria3 rkl täysmaitoa (laitoin 2rkl mascarponea ja 1rkl kevytmaitoa)1 1/2 tl vaniljauutetta(1 1/2cups) 3,55dl vehnäjauhoja(1 1/2cups) 3,55dl mini chocolate chips / suklaata pieneksi pilkottuna (laitoin vaan 1 cup eli 2,35dl joka oli ihan tarpeeksi)1. (2 1/4 cups) 5,3dl vehnäjauhoja1 tl ruokasoodaa1 tl suolaa (jätin pois koska käytän normaalisuolaista voita)(3/4cup) 170g suolatonta voita, huoneenlämpöistä (käytin siis normaalisuolaista)(1/4cup) noin 0,5dl tuorejuustoa, huoneenlämpöistä (käytin mascarponea)(1/2cup) 1,2dl sokeria(1cup) 2,35dl fariinisokeria1 1/4 tl vaniljauutetta2 munaa(2cups) 4,7dl (semi-sweet chocolate chips) suklaahippuja (laitoin maitosuklaa chocolate chips)Vaahdota voi, tuorejuusto, vaniljauute ja sokerit hyvin kuohkeaksi, niin että sokerit "sulavat" voihin. Jos teet keksejä, pidä jääkaapissa peiteltynä ainakin 2 tuntia, jopa 3 päivää ennen keksien leipomista
Italialainen tiramisu

Italialainen tiramisu

Toista keksi-mascarpone kerrokset. Sekoita keltuaisvaahtoon mascarpone. 1500 g mascarponejuustoa. 2 1/2 dl espressoa
Rommirusina juustokakku

Rommirusina juustokakku

Sulata voi ja sekoita keksiin. 175 g keksijauhetta. 750 g mascarponea (tai jotain muuta tuorejuustoa). 750 g mascarpone sira (može i Philadelphia, ABC ili neki drugi svježi sir). 175 g keksijauhetta. 750 g mascarponea (tai jotain muuta tuorejuustoa). 750 g mascarpone sira (može i Philadelphia, ABC ili neki drugi svježi sir)
Pienen pojan unelmakakku ♥

Pienen pojan unelmakakku ♥

Onneksi kakun reunoille tuli keksit, joten ei sen kreemikerroksen edes tarvinnut olla kovin tasainen
Domino-valkosuklaamoussekakku

Domino-valkosuklaamoussekakku

Jääkaapissani sattui olemaan joulun jäljiltä mascarponetuorejuustoa, jossa päiväys läheni uhkaavasti