Vaihtoehtoisesti vaahdon voisi tehdä vaikkapa mascarponesta. Ehkä tätä voisi soveltaa myös talvella pakastettuihin mansikoihin, vaan nyt tein tuoreista, eikä mistä tahansa vaan itsepoimituista
Lämmitä maito kattilassa kunnes se on juuri kiehumaisillaan (pintaan muodostuu kalvo). Olen yleensä valmistanut leipurin kreemin vaniljatangolla maustettuna, mutta tällä kertaa halusin tehdä siitä raikkaamman ja pirteämmän
Voit käyttää myös rommin ja veden sekoitusta, tai mitä vain yleensä käytät kakkujen kostutukseen. Lisäksi halusin tehdä jotakin mansikoista, sillä täällähän on mansikkakausi meneillään
Kakku oli kuitenkin sen verran hyvä että päätin tehdä uuden kokeilun heti perään. Alkukesästä testasin ensimmäistä kertaa italialaista marenkia mansikkamoussekakun täytteessä, mutta kakusta tuli mielestäni aivan liian makea
Harjoittelin tehdä kakun päälle suklaasta sydämiä ja voit halutessasi tehdä niitä pursottamalla vielä hyytymättömän kakun päälle pari suklaapisaraa kerrallaan ja sekoittelemalla coctailtikulla niistä sydämen muotoisia
Lämmitä mikrossa n. Sain myös samantein tilauksen ei-keliaakikolta tehdä. En isoihin juhlinkaan teen mitään muuta kuin näitä "ruokavammaisen" leivonnaisia ja aina on herkkuja kehuttu
2dl vehnäjauhoja (voit tehdä brownien myös ilman jauhoja kuten alkuperäisessä ohjeessa. 2dl vehnäjauhoja (voit tehdä brownien myös ilman jauhoja kuten alkuperäisessä ohjeessa
Puolitin alkuperäisen täytteen ohjeen, sillä halusin tehdä matalemman kakun. Raikas mansikkainen mango-passion juustokakku resepti on otettu Unelmaa leipomassa blogista
