pursotettava päällyste. Laita muffinssit vielä kerran jääkaappiin, jotta suklaa jähmettyy. Laita muffinssit jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta huiput ehtisivät hieman jähmettyä
Myös sulatettu suklaa kelpaa päällysteenä. Nämä suklaan ja appelsiinin makuiset isot ja täyttävät muffinssit sopivat tarjoiltaviksi niin juhliin kuin arkeenkin