Pastrami resepti reseptejä

Vedettyä sikaa

Vedettyä sikaa

Pastramissa käytimme viikon mittaista brinetystä. alkuperäinen resepti ei tällaista liotteluilottelua vaatinut, joten emme sitä myöskään tee
Moskovanpata hirvestä

Moskovanpata hirvestä

sydän pastramista routapaistiin. Moskovanpadan reseptini on alkujaan Mysi Lahtisen. Hänen reseptissään lihana käytetään nautaa, mutta täyteläiseen pataan sopii mainiosti myös vähärasvainen hirvi
Lohipastrami ja herne-avokadotahna

Lohipastrami ja herne-avokadotahna

Lohipastraminreseptin olemme itse säveltäneet. ) Herne-avokadotahnan resepti puolestaan oli alunperin jostakin ruokalehdestä (mahdollisesti Glorian ruoka & viini, mutten ole ihan varma), mutta sitä on tehty jo vuosia muistin mukaan
Pekoni

Pekoni

Lisää tästä lihan kylmäsavustuksesta ja miksi se tehdään niin kuin se tehdään olen selittänyt reseptissäniPastrami

Kalifornian dippimenu

Spinach & Artichoke DipSundried Tomato spreadNachos Whole grilled chicken Grilled pastrami sandwiches Grilled corned beef sandwiches Grilled roast beef sandwiches