Jos olisin Kippari-Kalle, vaihtaisin pinaatin nokkoseen – se on silkkaa rautaa. Kuivaus tai ryöppäys hävittävät sen polttavuuden, ryöppäys myös mahdollisen nitraatin, jonka määrä vaihtelee kasvupaikan mukaan
Oli aika herkkua mitä tein kanalle kaveriksi ja totesin, että pinaatin tutustuttaminen kanaan oli vaivan arvoista ja ovat yhdessä tämän hetkinen ehdoton suosikkini
Myös kermassa pinaatin tapaan muhennetut lehtimangoldin lehdet ovat herkkua. ) Jos käytät mangoldin nuoria lehtiä, ryöppäys ei ole ollenkaan välttämätön- paksummille lehtiruodille se on kuitenkin tarpeen
