turkkilainen). Siitä onko lihapullat katuruokaa, voidaan toki olla montaa mieltä. Omaan pannuuni kyhäilin hyvinkin maukkaan tomaatti-jogurttikastikkeen jossa yhdistyy kaneli,neilikka,kardemumma,inkivääri ja valkosipuli
(Jotkut valuttavat jogurtinkin, mutta turkkilainenjogurtti on niin kiinteää, etten itse jaksa). Usein aterialla tarjoillaan jotain jogurtti-pohjaista, jolla ruokaa saa laimennettua tarvittaessa
Mutta paras vaihtoehto tsatsikin tekemiseen on varmaan "partaäijä" turkkilainenjogurtti. Alla näkyvässä versiossa käytin vain jotain jogurttia, mitä jääkaapissa sattui olemaan
