Nimittäin kesän ensimmäinen mustikkapiirakka. Piirakka valmistui tutuksi tulleella reseptillä, mutta tähän lisäsin ( reippaalla ) kädellä vielä vaniljasokeria, joka sopikin ääri hyvin piirakkaan
tuorejuusto, sokeri, vanilja ja puolet sitruunamehusta keskenään. Tai itseasiassa kyseessä on ennemminkin mustikkapiirakan ja juustokakun combo, nimeksi siis sopii mustikkapiirakka-juustokakku
Sekoita soijamaitoon perunajauhot ja vanilja. Perinteiseen mustikkapiirakkaan saa helposti uutta twistiä, kun piirakan päälle murentaa tuoreella mintulla maustettua crumblea
Pinnalla on turkkilaista jogurttia vaniljalla maustettuna. Mustikkapiirakka vai. Sekoita kananmuna ja vaniljasokeri jogurtin joukkoon ja kaada seos tasaisesti mustikoiden päälle
Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto ja voi keskenään tasaiseksi, lisää vanilja (ja kardemumma). Mustikkapiirakka on yksi kesän parhaimmista herkuista ja me kehittelimme siitä kakkuversion
Mulla teki tosi paljon mieli mustikkapiirakkaa, mutta en jaksanut nähdä niin paljon vaivaa – joten kehittelin jotain vastaavaa, tosin helpompaa ja erittäin herkkua
