Minusta tuntuu kuitenkin että omissa palleroissani oli kovin vähän jauhelihaa ja juustoa. Pallerot ovat alunperin Sisiliasta kotoisin ja saavat nimensä appelsiineista, jonka diminutiivi tuo arancini on - pikku appelsiini
Sisilialainen sitrussalaatti on päivän vitamiinipommiSilakkarullat Sisilian tapaanArancini di riso eli italialaiset friteeratut parmesaani-riisipyörykät
Pyörittele arancini ensin kanamunassa ja sitten korppujaohoissa. Siirrä arancinit öljystä talouspaperille ja sirottele päälle hieman suolaa välittömästi
Tällä viikolla ollaan jo vapussa ja ajattelin tänne laittaa reseptin, joka mielestäni sopii vappuevääksi vallan loistavasti vaikkei tämä Italiassa olekaan mitenkään sidottu vappuun tai mihinkään muuhun erityiseen juhlaan tai vuodenaikaan
Sekoita kulhossa jauheliha, pilkottu persilja, valkopippuri, pippuri ja suola. D Nämä pallerot muistutttavat kovasti sisilialaisia arancinoja mutta kun perinteistä ollaan kovin tarkkoja nämä saavat nimen "vale arancinit"
Kuullota sipulia vähässä öljyssä muutama minuutti eli kunnes se pehmenee, mutta ei ruskistu. Kypsennä riisipalloja muutama minuutti eli kunnes ne ovat kauniin värisiä
And for our first leg of engagement celebrations in Finland, we made arancini (which were ready just as the guests were arriving and disappeared before we could take any pics), and a lingonberry cheesecake
Aluksi maistelimme Askin metsäistä sienirisottoa, Sinnen paahdettua lohta avokadokreemin ja retiisin kera, Tocan arancinipalleron ja pestoa sekä Hellan ja Huoneen kylmäsavustettua maa-artisokkaa ja ruisviskillä maustettua Lapin härkää
Y. s. t. ä. v. h. y. k. i. T. u. r. a. l. o. m. e. j. ö. n. p. S. G. &. –. d. V. E. N. ,. -. M. Ö. L. P. J. g. 4. 1. 2. 0. 5. z. R. K. 3. 6. 8. U. a l. d l. t l
O. l. i. n. s. v. a. r. u. t. h. o. e. y. p. L. k. m. P. ä. d. g. N. (. ö. ). H. w. E. x. M. ,. j. I. -. 3. 4. c. 2. 0. S. 5. T. C. f. '. J. b. R. Y. ". V. A. G. B. W. K. z. D. ) l
Onhan noita avokadopastaa, sitruunapastaa ja kaikkea sen sellaista pastaruokaa. Herkkuja siis. Tuli vaan mieleen että ruualla on aina tarina ja nyt tuli itselleni sekä appelsiinipastalle myös
Minä kannan oman korteni kekoon tähteeksi jääneestä riisistä pyöräytetyillä palleroilla (joilla myös on italialainen esikuvansa ja sukulaisensa, eliarancini
Sekoita vasikanjauhelihaan muna, sambal oelek, persiljasilppu, suola ja pippuri. Riisipyörykät. Täytä fileetaskut jauhelihaseoksella ja sido fileet paistilangalla, niin ettei täyte pääse valumaan ulos
En itse ostanut Tocan arancini-annosta mutta sain maistaa sitä ja se oli kyllä todella hyvää. Lisäksi tarjolla on alkoholitonta kuplajuomaa eli vissyä, shampanjaa, Aperol-teltta, olutta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.