Sain aiemmin keväällä neidiltä ja yrittäjältä Tomi Björckin kirjan Huippukokin kotiruokaa. Vaikka selasin kirjan heti tuoreeltaan läpi, on se töiden vuoksi ehtinyt pölyttyä jo yli kuukauden ja odotella reseptien toteuttamista
Nyt tulee putkeen useampi Björck-kirjoitus eli kirjan kolmantena kokeiluna on kana. Jostain syystä Tammiston City-marketissa ei ollut kokonaisia kananpoikia, kuten ei broileriakaan saatavana, ja en lähtenyt niitä muualtakaan etsimään
masutoaitemu promotion. Tomi Björck julkaisi uuden keittokirjan, Huippukokin kotiruokaa 2. Melkoisessa järkäleessä on 280 sivua huippureseptejä – olen ihan myyty
E. n. s. i. m. ä. e. k. p. y. d. a. t. b. l. o. g. h. j. u. T. r. V. v. P. ,. K. M. B. ö. c. I. A. O. F. G. S. -. H. 7. 9. R. w. ". U. L. f. N. J. (. ). 5. 0. 2. 3. 6. C. 1. /. d l
Sekoita raaka-aineet keskenään ja pursota makkaraksi joko käsin tai vaikka yleiskoneen avulla. Makkaran teossa oleellista on käyttää tarpeeksi rasvaa, koska muuten makkara jää helposti kuivaksi
Raaka liha on mulle, kuin karkkia - tosin karkki on pahempaa. 4 annosta200 g härän paistia tai marmorifileetä (mä käytin ulkofileetä)1 rkl sinappia2 tippaa tabascoa1 salottisipulisuolaa ja pippuriaRemoulade1 dl majoneesia1 rkl kapriksia1/2 pnt ruohosipulia1/2 juuriselleri (mä laitoin 1/4, koska selleri on vähän liian jännittävä mulle)Hienonna salottisipuli pieniksi kuutioiksi ja huuhtele ne kylmässä vedessä
Poikettiin sunnuntaina siskon luona vähän puuhommissa. Hommien lomassa tuli juttua maikkarin katastrofikokki-ohjelmasta, mitä en ole itse seurannut ollenkaan
Eilen iltaa kohti salaatti-intoni taittuikin jo. Kyllä se sittenkin on edelleen talvi. Raikkaat aasialaiset salaatit kyllä maistuvat, kun on istunut koko päivän lämpimässä
Yo. Suoraan superhelteiden sykkeestä sikiää nyt kyljystä. Tähän vuoden aikaan kyljykset taitavat viihtyä parhaiten grillin kuumuudessa mutta muitakin tapoja on tarjolla
Tomi Björckin ja Matti Wikbergin luotsaamassa Farangissa syöty karamellipossu on ehdottomasti yksi tämän vuoden makuhermoja hellivimmistä ja mieleenpainuvimmista ruokakokemuksista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.