Kuhan lisäksi pinaatti-riisipedillä oli tiikeriravunpyrstöjä. Viikonlopuksi olin suunnitellut meille aivan toisentyyppistä kalaruokaa, mutta “Kuhaa florentine” siitä syntyi
Tee Mannerheimin kuha-annosAnnostele sienikastike ja kasvisuikaleet lautasille kalan pediksi. Christer Lindgren, Stadin klassikot -maukkainta retroruokaa, TEOS Määrä Aines
Uunissa valmistetut kuhafileet maistuvat mainioilta katkarapu-sitruunalisukkeen kanssa. Kalan seuralaiseksi sopivat mainiosti yksinkertaiset keitetyt perunat, kalan ja katkarapu-sitruunalisukkeen pysyessä pääroolissa
Kuumenna uuni 200-asteiseksi. 1 kg kuhaa. Pane perunavuoka uuniin 15 minuutiksi. Ota vuoka uunista. Lado pinnalle halkaistut kirsikkatomaatit ja oliivit
maldon-suolaa. 600-700 g. Grillattu kuha kaipaa mausteekseen vain suolaa, pippuria ja oliiviöljyä. Puhdista grillin ritilä oikein puhtaaksi ja öljyä se
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. K. o. k. e. i. l. n. t. u. s. a. v. ä. h. d. E. r. y. p. c. j. m. ,. M. C. V. I. H. A. R. N. D. 2. (. ). L. O. ö. S. b. P. 1. 9. 7. 0. g. f. 5. T. B. 6. 4. /. 3. t l
Oven-roasted root vegetables. Peitä vuoka foliolla ja paista juureksia noin 40-45 minuuttia. Paista noin 2-3 minuuttia per puoli. Cover with tin foil and roast them for about 40-45 minutes. Fry for about 2-3 minutes per side
Tarjoa höyrytetty kuha belugalinssien ja voi-valkoviinikastikkeen eli beurre blancin kanssa. Kuumenna 6 dl kevyesti suolattua vettä kiehuvaksi, lisää linssit ja fenkolisilppu
-. -. -. -. -. n. o. i. 3. 0. g. f. l. e. t. u. a. k. h. 1. s. p. v. y. ä. 2. r. ö. j. c. m. d. (. ). P. ,. K. L. H. R. T. b. /. w. +. 5. 4. 6. O. S. d l. O s
-. -. -. E. n. s. i. m. ä. e. t. r. v. k. o. a. j. u. l. y. ). H. p. h. V. ,. d. ö. P. T. O. b. (. L. f. S. R. I. M. 3. K. A. B. W. w. N. J. 2. 0. c. 1. 5
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. V. i. m. e. a. k. o. n. l. s. u. t. ,. v. p. y. ä. ). h. d. j. r. f. J. M. A. O. ö. K. N. S. R. ". g. P. E. w. T. 2. c. (. 1. /. 0. H. 5. L. t l
Kävin poikkeuksellisesti oopperassa yksin, joten aloitin Bryggerin keittiöpäällikön Ali Suvialan Gastropub kotikeittiössä -kirjan selaamisen jo bussimatkalla kotiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.