Tällä viikolla kokeilin ihanaa kanacurrya, jota tulikin sitten syötyä pitkin päivää iso osa. Santa Marian ruokakassin sisältö alkaa hupenemaan, ja kohta täytyy ruveta miettimään jo pientä varastontäydennystä
Voihan pakkanen, joka sotki meidän viikonloppusuunnitelmat ihan totaalisesti. TOFU CURRY HOT POT. Tarkoitus oli lauantaina pyörähtää koko perheen voimin Ladun Majan Angry birds go snow -tapahtumassa ja ulkoilla tänään joko Laajavuoressa pulkkaillen tai lumilautaillen tai perhepuistossa luistellen, mutta viimeiset kaksi päivää lämpömittari on näyttänyt koko ajan vähintään kahtakymmentä pakkasastetta
Intialaiset hampurilaiset broilerpihvillä ja chicken currya on tullut tehtyä usein. Yhdistin niiden maut keskenään ja niin syntyi mukavasti mausteiset chicken curry broilerbullat
O. m. a. i. k. -. l. t. j. ä. e. n. r. S. p. h. v. d. s. L. (. o. u. ,. y. ). T. J. A. b. E. H. N. ö. M. K. W. C. P. g. 1. 9. 8. I. B. R. c. 4. 0. 2. 5. 3. 6. Y. €. ". V. f. x. w. '. G. z. D. q. t l
4 rkl currytahnaa (masaman). Kuori ja pilko perunat. Kaada kookosmaito kasariin. Sekoita rauhallisesti joukkoon kaikki muut ainekset paitsi peruna ja broileri
Vaihtoehtoisesti voit käyttää myös nautaa tai porsasta suikaleina. Mukaan tälläkertaa tarttui puntti thaibasilicaa, sitruunaruohoa, bambuversoja, kalakastiketta sekä vihreää currytahnaa
Tääkin on jalostunut eri tavoin vuosien saatossa. curryä reilusti. Tätä keittoa oon tehnyt monen monta vuotta, aina se vaan maistuu varsinkin näin talvella
Päätin kuitenkin lisätä sitä pieninä kuutioina, jotta se voisi toimia enemmän suurusteena. Täyteläisten, makuja täynnä olevien kastikkeiden kaveriksi en kaipaa edes riisiä, keiton tapaan lusikalla on minun tapa syödä currya
Niille, joiden keittiön varastoista ei normaalisti löydy intialaisia mausteitta tämä voi olla hieman vaikea ja kalliskin ateria, sen verran pitkä maustelista tässä reseptissä on, eikä monia näistä mausteista voi oikein korvata muilla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.