Vaniljavanukastorttu eli Tarte du Flan. Fou de Patisserie (Hulluna sokerileivontaan)-lehden kesänumero esittelee houkuttelevan leivontakirjan kaikille pariisilaisherkkujen ystäville
Kuumenna pata kiehuvaksi ja jatka hauduttamista pienemmällä. 2 kpl fond du chef naudanliha. hauduttamista vielä noin 30 minuuttia. 2 kpl fond du chef naudanliha
Tandoori masala on mielestäni voimakkaampaa ja ehkä kyllä myös hivenen parempaa - tosin syy voi piillä ihan mausteseoksessa itsessään, sillä tämä ystävältäni saama on tuomisia Dubaista mausteiden tuoretiskiltä, kun Garam masalani on taasen ostettu Punnitse ja Säästä -liikkeestä
Löysin kyllä ihan täydellisesti sopivan vuoan tälle lihalle mutta vuokaan ei kuulunut kantta joten jouduin vuoan peittämään folioilla ja pinnalle laitoin vielä ison kattilan kannen painoksi
Tarjoile maa-artisokka-palsternakkapyreen, salaatin ja vaikkapa marinoidun punasipulin kera. Viinivinkkinä voisin antaa tälle aterialle ranskalaiset Châteuneauf-du-Papen viinit Les Combes d’ Arneval 2011 tai Domaine Juliette Avril 2010
Eli tänään kun satoi vettä, haudutin nämä uunissa, mutta paremmalla säällä tämän ruuan voi myös tehdä grillissä, kunhan ei täytä kurpitsoja kovin täyteen ja laittaa juustoa kohtuullisesti
Nämä hyvät ja nopeat (ja edulliset) arkiruokareseptit ovat kyllä kultaakin kalliimpia ♥. Lisää Fond du Chef ja kanaliemikuutio sekä tomaattipyree ja oregano ja jatka hämmentämistä
Minä en ole se ihminen, jolle kannattaa avautua synkimmistä salaisuuksistaan. Tykkään puhua ja ne salaisuudet tulevat julki heti kun pääsen lupaamasta etten varmasti kerro asiaa kellekään
Lisää sipuleiden sukaan pannulle vesi, hunaja ja fond du chef-fondikuutio. Ja oikeasti olen vaan kriittinen omille tuotoksilleni sekä ravintolan tuotoksille, joista joudun pulittamaan pitkän pennin
1 Fond du Chef -kasvisliemivalmiste. 1 sipuli 1 Fond du Chef -kasvisliemivalmiste. Makaronilaatikko on helppo ja nopea arkiruoka, josta voi vähällä vaivalla ja pienillä muutoksilla muokata herkummankin version
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.