Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita joukkoon broilerit, maustamakealla chilikastikkeella, soijalla, suolalla ja pippurilla
Hyvin kummallista. Pad thai oli ensimmäinen ruoka, johon käytin kalakastiketta. Ensin pikkuisen ja vähän aloin tykätä intialaisvivahteisesta ruuasta, sitten varovasti pikkuisen tutustuin thai-keittiön makumaailmaan ja viimeisimpinä uutuuksina on tullut makusteltua sushia ja vietnamilaisen keittiön antimia
Aasia-keittokirjassa tämä resepti oli sijoitettu intialaisen ruoan joukkoon, vaikka mielestäni kyseessä on kyllä enemmän kiinalais- tai thaimaalaistyylinen ateria
Tällä kertaa on vuorossa hyppäys thaimaalaisen ruoan maailmaan. Pad Kra Pow Kai eli vapaasti käännettynä paistettuna kanaa thaibasilikan ja chilin kanssa on tulinen ruoka, joka valmistuu esivalmisteluineen noin vartissa (pl
Nämä kovat pakkaset varmaan aiheuttaa tarpeen saada jotain lämmittävää syötävää. Nyt laitan kerta toisensa jälkeen rohkeammin chilejä - siis pieniä ja ärhäköitä thaimaalaisia linnunsilmächilejä (prik kee noo) ruokiini kokeakseni taas niiden mukavan kirpsakan maun ja huulia lämmittävän poltteen
jo muutaman vuoden ajan. Rapea, mehevä, maukas. Lisukkeeksi tein kasviksia valkosipulikastikkeessa, puolitoista tuntia keittiössä maksoiehdottomasti vaivan
E. h. d. o. t. n. s. u. i. k. a. m. l. e. r. j. p. T. ä. w. v. y. S. b. f. -. g. ö. ,. C. M. G. V. (. ). Y. N. P. 2. 5. /. 4. 3. 0. J. 1. H. K. R. L. A. r k
T. ä. m. o. n. e. h. k. p. a. r. s. t. u. ,. i. l. P. d. v. j. /. -. y. R. f. K. S. J. N. 3. €. ö. M. ~. 5. 0. g. b. 1. 2. c. 4. 6. w. L. V. H. O. (. ). ". t l. d l
Veikkaan, että varpaat sojottavat vaakasuoraan, uima-altaan vesi välkehtii edessämme ja minikokki kömyää aurinkovarjon alla, ehkä jopa kiljahtelee harjoitellen upouutta taitoaan
P. a. d. T. h. i. o. n. t. m. l. e. s. y. p. r. u. k. N. v. ,. j. J. ä. K. b. O. ". f. E. 4. A. S. I. *. 0. 5. (. c. U. ). 1. L. Ä. g. 2. ö. V. R. -. d l. t l
Hieman intialaisia makuja virkistämään, ainakin täällä meillä vallitsevaa, harmaata keliä. Tämä on helppo ja suhteellisen nopea versio, mutta sitäkin maukkaampi
Tunnustaudun itse nimenomaan cashewpähkinöiden suurkuluttajaksi – enkä vähiten siksi että niitä voi käyttää todella monipuolisesti ruoanlaitossa ja leivonnassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.