Mtv3.fi

Keltainen kalacurry

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

300 g ruodottomia lohifileitä
200 g tiikerikarapuja pakasteesta (kypsentämättömiä)
1 sitruunaruoho pieneksi silputtuna
2 valkosipulinkynttä
3 cm pätkä inkivääriä pienenä silppuna
2 rkl keltaista thai-currytahnaa (maun mukaan)
kourallinen pikkumunakoisoja
myydään aasialaisissa kaupoissa)
tai neljäsosa tavallista munakoisoa kuutioina
¼ kurpitsaa tai 1 ½ bataattia isoina kuutioina
2 tlk kookosmaitoa
2 rkl kalakastiketta
1 puntti korianteria silputtuna pieneksi
4 kaffirlimen lehteä (myydään pakasteena aasialaisissa kaupoissa)
1 lime
suolaa
(jos haluat ruoasta keiton, lisää kookosmaidon kanssa kattilaan litran verran kalalientä)