P. e. r. u. s. j. a. p. o. h. i. m. k. l. U. d. t. ,. n. v. A. ä. E. y. S. 1. g. 3. -. 4. (. ). 0. 5. ö. V. J. H. N. M. R. K. L. T. '. 2. c. b. k g. d l. r l
Tarjoa sinisimpukat patongin ja hyvän valkoviinin kera. Aiemmin näitä ei ollut itse tehtykään, joten jännityksellä odoteltiin mitä kattilasta paljastuu
Hullujen Päivien ehdottomasti parasta antia ovat mielestäni Herkun ruokatarjoukset, joiden ansiosta tulee ostettua ja kokeiltua usein joitain vähän erikoisempiakin herkkuja
Puhdista ensin sinisimpukatja heitä pois rikkinäiset tai kuolleet yksilöt. Välillä sitä haluaa herkutella helposti, ja tuoreilla sinisimpukoillahan tämä onnistuu kätevästi
vastajauhettua valkopippuria. Harjaaja huuhtele simpukat ja raaputa irti kuorien välissä oleva parta. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi
S. i. m. p. u. k. o. t. a. e. l. ä. h. d. n. y. s. v. r. g. ,. j. -. E. ). K. I. 1. 3. 4. /. ö. T. 8. 0. J. 9. V. (. P. O. H. L. ". F. 7. %. f. A. 2. c. b. N. k g. d l. t l
Se ei kuitenkaan haitannut, sillä grillatut sinisimpukat, tuoreet yrtit ja hapan vinaigrette ovat niin hyvä yhdistelmä, että sitä on vaikea mennä pilaamaan
Varhaiskaalikausi on alkanut, olen tehnyt siitä jo erilaisia helppojasalaatteja. Mehevät aasialaiset lihapullat, mausteinen vihreä curry ja raikas aasialainen varhaiskaalisalaatti nautittiin viikonloppuun aromaattisen ja hedelmäisen, puolikuivan, kymmenissä kilpailuissa palkintojajakunniamainintoja saaneen Hardys Nottage Hill Riesling* kanssa
Leikkaa filee neljään osaan ja taputtele noin kolmen sentin paksuiksi pihveiksi. Paista pihvejä noin minuutin verran kummaltakin puolelta ja valele pannuun sitten konjakki
Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne sekä chili viipaleiksi. Hiero morttelissa chili, valkosipuli ja korianteri karkeaksi soseeksi ja kuullota sitten seosta muutama minuutti öljyssä
Tässä reseptissä siis Belgia ja Ranska yhdessä sekamelskassa. Sinisimpukat à la marnière ovat herkkuani - jos ravintolassa on niitä tarjolla, yleensä tiedän saman tien mitä haluan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.