Muuten mulla taisi olla sielä kaapissa jäävuorisalaattia ja jotain toista, olisko vuonankaalta, kurkkua, tomaattia, punasipulia, keittokinkkua, yksi keitetty muna (jonka murustin salaattiin kun ketuaisen ympärillä oli rumasti mustaa, onneksi murut ei näy edes kuvissa) ja sitten ne krutongit
Kun pienet kuplat alkavat kiivetä tikkua pitkin ylös, on öljy riittävän kuumaa. Olen vuosikymmenten ajan ahdistanut ruokavieraita kiukuttelemalla omaa epäonnistumistani
Hyvällä tehosekoittimella porkkana hienonee hetkesessä niin ettei sitä erota smoothien sileästä rakenteesta ja voin kertoa ettei se sieltä myöskään yhtään maistu läpi jos ajatus porkkanasta noin niinkuin muuten smoothiessa ei innosta
Perjantai-iltana kun ajelimme ylös pohjoiseen, kävimme matkalla kaupassa ja ostin valmiiksi vakosipulimarinoituja kanafileitä, pekonia ja vähän lisukkeita
Ajatus raparperipiirakasta oli kuitenkin totaalisen ylitsepääsemätön ja kun lopulta muistin viime kesänä pakkaseen säilömäni raparperinpalat, saattoi tuo ajatus siirtyä myös toteutukseen
Paista munakoiso-, kesäkurpitsa- ja paprikakuutioita pannulla viitisen minuuttia, kunnes kuutiot ovat kullanvärisiä ja hieman pehmeitä, mutta eivät läpikypsiä
Myös kunnon cheddar toimii erinomaisesti. Kun tortillan pohja näyttää kauniin ruskealta, käännä toinen puoli täytetyn puolen päälle ja paista vielä hetki
Hyödynnä sesongin parhaat marjat ja hedelmät tai käytä vaikka syötäviä kukkia kakun viimeistelyyn. Kakun sydämen muodostavat tutut suklaasuukot ja omaan kakkuuni valitsin mauiksi mansikkaa ja vaniljaa, koska makuyllätykset ovat aina hauskoja
Kun aletaan tekemään oikeasti maistuvaa ja rapeaa pitsaa ei oikotietä onneen ole. Kun isoimmat paakut ovat vaivautuneet niin voit lisätä oliiviöljyn ja suolan
Kun siihen yhdistää vielä suklaan, mansikan ja sydämen, on ystävänpäivään sopiva kakkuajatus valmis. Kun pohja on jäähtynyt, leikkaa siitä kolme sydämen mallista palaa
Siitä se ajatus sitten lähti. Tämä kokemus on minulle uusi. On kiva päästä maistelemaan itämaisia ruokia, katselemaan uusia nähtävyyksiä ja pitkiä rantoja auringonotosta puhumattakaan
Tässä ajattelin kuitenkin syventyä raakaa versioon Chorizosta, jonka viimeksi tein vapunaaton sukujuhliin, meillä kun juhlitaan silloin äidin syntymäpäivää, mutta kuinkas ollakaan nyt vihdoin on tullut virkeä tuulahdus makkara-maailmaan, kun Saarioinen on valmistanut kyseistä makkaraa omana grilliversionaan
Vuoden aikojen mukaan salaattia voi tuunata sillä mitä on käsillä, kuten alkukesän vihreillä versoilla vähän erinäköinen kreikan salaatti, kunhan vaan perusainekset ovat ne samat
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.