Loppupelissä sitä aina päätyy tekemään jotain tuttua ja turvallista, jotain nopeaa ja helppoa. Viime viikolla klikkasin auki Jamie Oliverin keltaisen PukkaCurry reseptin ja niinpä meillä perjantaina herkuteltiin kanankoivilla intialaisin maustein
Tällä kertaa jääkaapista löytyi broilerin jauhelihaa ja siitä se ajatus sitten lähti. Intialaiset hampurilaiset broilerpihvillä ja chicken currya on tullut tehtyä usein
O. m. a. i. k. -. l. t. j. ä. e. n. r. S. p. h. v. d. s. L. (. o. u. ,. y. ). T. J. A. b. E. H. N. ö. M. K. W. C. P. g. 1. 9. 8. I. B. R. c. 4. 0. 2. 5. 3. 6. Y. €. ". V. f. x. w. '. G. z. D. q. t l
Tämä on helppo ohje autenttisen curryn valmistamiseen. Etelä-Intiassa syödään paljon kookosmaitopohjaisia ruokia ja pohjoisessa Himalajan ja paikoin hyvinkin viileiden öiden seuduilla curryt ovat tuhdimpia ja usein tomaattipohjaisia
4 rkl currytahnaa (masaman). 1 tl kanelia. Kuori ja pilko perunat. Kaada kookosmaito kasariin. Sekoita rauhallisesti joukkoon kaikki muut ainekset paitsi peruna ja broileri
Tässä yksinkertaisen keltaisen curryn ohje. Anna kiehahtaa ja curry on valmis. 1-10 tl keltaista currytahnaa( mä käytin Pirkkaa, löytyy kastikehyllystä, samasta missä pestot yms). Lisää 1 tl keltaista currytahnaa, 1 tl kookosmaitoa (valkoista osaa) ja 1. jälkeen lisää loput currytahnat (maun mukaan, itse laitoin noin 7 tl), sokerit ja kookosmaidot. 1-10 tl keltaista currytahnaa( mä käytin Pirkkaa, löytyy kastikehyllystä, samasta missä pestot yms)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.