Etsin kaapista matkalta ostamani kreikkalaisen perinneruokakirjan ja silmiini osuu moussaka. No, ihan äkkiä moussaka ei kuitenkaan valmistu, mutta melkein
Kuumenna osa oliiviöljystä pannulla ja paista munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleita pannulla parissa erässä molemmin puolin, kunnes ne saavat väriä pintaansa
Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa. Kaada kattilaan maito samalla hyvin sekoittaen. Paista viipaleet rasvassa pannulla molemmin puolin kauniin ruskeiksi
Käyn lounaalla usein ihanassa kreikkalaisessaravintolassa, jossa tulee syötyä usein moussakaa, mutta kasvisversioon en ole siellä tutustunut - käyttävätköhän hekin soijarouhetta vai onkohan liha korvattu jollainmuulla reseptissä, tämä pitää selvittää
Moussaka oli todellista rakkaudellalaitettua kotiruokaa. Miten ärsyttävää ihailtavaa on, että ihminen on äärimmäisen kaunis, hoikka, nuori, ruokaa rakastava, monilahjakkuus ja kosmopoliitti, joka osaa vielä kaiken lisäksi tehdä ruokaa
Kreikkalaisenmoussakan resepti on hyvin samantyylinen kuin lasagnen. Lukuisten sitkeiden kokeilujen kautta kesäkurpitsaa laitetaan ostoskärryihin kaupassa lähes joka kauppakerralla
Niin, että missä se kauan odotettu ”riisisuklaa” edelleen viipyy, hah hah. Ajattelin, että kun tossa pari päivää sitten tuli postattua hyvä herkku ja sitä ennen myöskin makea Paleokeittiön pannukeksi, niin josko viikko olisi kuitenkin kivempi aloittaa raikkaallasalaatilla
Paista kanafileet kokonaisena, suolaa ja pippuroi ne, (me käytämme tässä vielä jenkkiläistä Old Bay-mausteseosta, voi käyttää jotain fajitas/jenkki/muuta mausteseosta)
Pidän itseäni kuitenkin vasta parin vuoden kokemuksella jossain määrin aloittelijana luonnonmukaisen ravinnon ja etenkin kosmetiikan suhteen, noin niinkuin itse tehtynä
M. e. n. v. i. k. o. s. y. ä. l. a. t. r. m. p. ,. j. u. h. d. g. J. K. ö. -. f. Y. T. b. O. R. L. E. V. (. 4. ). ù. 1. 2. 0. B. c. 7. 3. z. á. 5. x. P. *. ". S. A. /. I. 8. 6. U. N. d l. t l. k g. g )
Suolaa ja kääntele viipaleet jauhoissa ja paista miedolla lämmöllä öljyssä. Lisää öljyä vähän kerrallaan paistamisen kuluessa ja nosta viipaleet sitten keittiöpyyhkeelle valumaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.