Moi. Tein viime viikolla äidille syntymäpäivälahjaksi nämä munkit. Oli ihan pakko päästä kokeilemaan Kakkutaikurin kinuskikuorrutetta joka näytti niin herkulliselta
Valmistusohje. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan
H. a. l. o. w. e. n. i. p. m. t. j. y. ,. ä. v. r. s. k. E. h. u. V. d. f. K. L. I. S. (. 1. 0. ). ½. -. g. F. z. ö. Ä. O. J. ". T. 9. 2. M. N. P. &. <. 3 l. d l
Kyllä nyt on kerrassaan hyvä mieli. Onnistuttiin murun kanssa paistaan yhdessä munkkeja Vapuksi. -) Olen kerran aikaisemmin paistanut ja jotenkin se öljyn kanssa touhuaminen on kumminkin aika jännää puuhaa niin ihan het siihen ei ole tullut lähdettyä
Tämä bloggaus on melkein kaksi kuukautta odotellut viimeistelyään, mutta vaikka munkit ja sima yhdistyvätkin yleensä vappuun, mikä estää tekemästä niitä vaikka juhannukseksi
Me keksittiin eiliselle sadepäivälle aika mukavaa ja makoisaa tekemistä, otettiin nimittäin pieni varaslähtö vappuun, ja paistettiin iso läjä munkkeja koko perheen voimin
Pystytkö syömään lipaisematta huuliasi. No et. Tässä oma lempiohjeeni munkkeihin ja kuten monissa näinkin klassisissa ohjeissa, oma lempiohje on se, millä omassa lapsuudenkodissa on munkit tehty
En tykkää hirveästi vietnamilaisista jälkiruoista, mutta nämä vietnamilaiset munkit ovat mieleeni. Ne ovat ulkoa rapeita, mutta sisältä taikina on samaan aikaan pehmeää ja sitkeää
Munkit tehty valmiiksi pakastimeen vappua odottamaan. Teen munkit yleensä samasta taikinasta kuin pullatkin, mutta vähennän hieman rasvan määrää taikinasta ( ja rasvan vähentämisen myötä myös jauhojen määrää täytyy hieman pienentää, ettei taikinasta tule liian kovaa)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.