Kun olin pieni, meillä leivottiin usein mokkapaloja. Ne ovatkin yksi lempileivonnaisistani. Perusohje on kuitenkin mielestäni liian vähäkuorrutteinen - kuorrute on tämän herkun paras osio ja sitä pitää olla reilusti
Halusin kuitenkin ruveta ihan vain pikkusen kikkailemaan. Siskoni ja hänen tuleva aviopuolisonsa järjestivät viime sunnuntaina oivan tilaisuuden leipomiseen
Maistoin sitruunan mehua ennen sen lisäämistä ja hapot tuntuivat olevan hyvin kohdillaan ja tujautin sitä pikkusen enemmän kuin ohjeessa käskettiin, ihan vain varoiksi
Heippa vaan. Tähän aikaan illasta on mainio kokkailla jos jonkinlaista sapuskaa, miksei. Mun mies oli käynyt kaupassa ostamassa kanaa ja tuumasin että vois vielä illan piristeeksi kokeilla kana currya kerran liha oli jo kokeiltu
Leivinpaperi kannattaa leikata pikkusen pienemmäksi kuin mitä pelti on. Pikkusen raa'at macaron-kuoret voi aivan hyvin käyttää macaronseihin sellaisenaan, mutta niitä saa kyllä hyvin hartaasti nitkuttaa leivinpaperista irti
Kannattaa myös kokeilla laittaa esimerkiksi vuononsalaatin- tai babypinaatinlehti "eristykseksi" krustadin ja täytteen väliin, sillä se voi pikkusen viivyttää krustadin pehmenemistä
Jotta se terveellinen ruoka maistuu, niin se usein vaatii pikkusen suolaa. Eiköhän se ala olla nykypäivänä jo ihan tuttua, että terveellisen ei tarvitse maistua ikään kuin ”terveelliseltä” eli mauttomalta, niin kuin sana terveellinen liian usein mielletään
Ohje tuli vastaan Maku -lehden numerosta 7 ja sitä on pikkusen tuunattu meidän keittiön näköiseksi. Kun teimme pizzahyrriä oli ihana talvinen päivä, niinkuin tänäänkin
Wellingtonin filee on ehkä tunnetuin englantilainen ruoka. Naudansisäfilee ruskistetaan ja peitetään tatti-ilmakuivattukinkku tahnalla ja sitten kääritään lehtitaikinaan ja laitetaan uuniin paistumaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.