Lautasellesi - Sinu taldrikule

Punajuurikakku - Punapeedikook

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

12 palaa
palaa
200 g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
2 keskikokoista keitettyä punajuurta raastettuna (hienoraaste) / noin 2 dl punajuuriraastetta
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 dl kaakaojauhetta
70 g cashew-, pistaatsia- tai pekaanipähkinöitä rouhittuna / puolet siitä määrästä kakkupohjaan ja toinen puoli koristeluun
200 g maustamatonta huoneenlämpöistä tuorejuustoa
2 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
200 g toasooja vôid
2 dl suhkrut
3 kanamuna 2 keskmise suurusega keedetud ja riivitud punapeeti (peenriiv) / umbes 2 dl riivitud punapeeti
3 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
1 dl kaakapulbrit
70 g hakitud india-, pistaatsia- vôi pekaanipähkleid / pooled sellest kogusest koogi pôhja taignasse ja pooled kaunistamiseks
200 g maitsestamata toasooja toorjuustu
2 dl tuhksuhkrut
1 tl vaniljasuhkrut