Kiinalaisessa lääketieteessäkin hyödynnetty punainen riisi ei sen sijaan ole oma lajikkeensa, vaan se saa punertavan värinsä riisin pinnalla kasvavasta Monascu-rihmasienestä
Salaattilajikkeen voi valita omin mieltymyksiensä mukaisesti, mutta värikontrasteja miettien suosittelisin jotain loistavan vihreää salaattia, en niinkään mitään punertavaa tammenlehtisalaattia tai Lollo Rossoa joka paremmin sopii kesään kuin loistamaan pimeydessä
Kun voi on muuttunut punertavaksi, nosta kattila levyltä sivuun ja anna voin jäähtyä. Sulata voi kattilassa ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes sen sävy muuttuu punertavaksi (noin 10-15 minuuttia)
Tällöin liha on punertavaa. 1. Poista paistin pinnalta sitkeä kalvo ja suurimmat rasvakertymät. Tee lihaan sinne tänne viiltoja ja avaa viillot isommiksi sormilla
67 asteisena liha oli mehevää ja punertavaa =P Jos haluat kypsempää, niin anna paistua kauemmin. Tänä pääsiäisenä meidän pöydästä löytyi karitsan viulu
Lorauta hieman öljyä kuorten punertavaan pintaan ja paahda n. Oi nyt on kyllä ihana ohje. Tein tätä levitettä piknikille ja se loppui alta aikayksikön, vaikka tarjolla oli myös maukasta itse tehtyä tapenadea, jonka ystäviä pöytä oli täynnä
Kala saa siis jäädä sisältä hieman punertavaksi. Raskaan työviikon jälkeen päätin palkita itseni ja toista päivää kuumeessa olevan mieheni herkullisilla tonnikalapihvellä
Nappaa makkarasta pari punertavaa kuvaa, älä käsittele liikaa. Nyt en esittele teille seesamilohta. En japanilaisittain marinoituja munia, parsaa, syötäviä kukkia tai mitään matcha-jauheella marinoitua
Herukoita voi käyttää kakkuun joko heti tuoreeltaan tai pakastettuna, eikä haittaa jos marjojen rakenne on hieman hajonnut, tällöin kakkuun tulee tasaisemman punertava laikkujen sijaan
Laita voita pannulle, pihvit siihen, suola ja pippuri pintaan ja käännä kun ensimmäiset punertavat "hikipisarat" tulevat pihvin päälle, näin saa mediumit pihvit
Kypsennä paisti hellästi uunissa punertavaksi ja mausta tuoreilla yrteillä ja valkoviinikastikeella. Eli jos haluat mehevää, mutta selkeästi punertavaa paistia, anna lihan kypsyä pidempään
Nyt täytyy taas tehdä tunnustus, että enpä ollut koskaan tätä ennen tehnyt itse bolognesekastiketta. Bolognese kuuluu meillä niiden "pyhien ruokien" joukkoon, johon on aika uhkarohkeeta lähteä tekemään mitään muutoksia
Kukkia ei voi koskaan olla liikaa – varsinkaan jos ne ovat juustokukkia. Nämä makoisat suolaiset leivinjauheleivonnaiset esiintyvät Kinuskikissan reseptissä juustoritareina, jotka ovat kuin pienoiskokoisia voisilmäpullia, mutta suolaisia ja juustopäällysteisiä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.