Tässä juustokakussa on täytteessä lemon curd- sitruunatahnaa (kotitekoista) ja mm. Tärkeää juustokakun täytteessä on se, että siihen tulee sopivasti rasvaa ja koostumus on täyteläinen
En ole aikoihin keitellyt curdeja eli tahnoja, joista tunnetuin lienee sitruunatahna eli lemon curd. Koska tahnoja voi hyvin valmistaa myös marjoista, kaivelin pakastimesta tyrnipussin esille ja valmistin tahnan niistä
Täytyy sanoa, että todella hyvää oli tämäkin ja ihanasti tuo Lemon Curd antoi kirpakkaa makeutta. Nämä itsetehdyt jäätelöt ovat kyllä niin helppoja valmistaa, suit sait - ne vain valmistuvat
Olen kyllä puuhaillut muutenkin paljon keittiössä ja blogiin olisi uusia ohjeita jonoksi asti, mutta koneella on tullut oltua melko vähän, siksi myös uudet ohjeet ovat tipahdelleet hiljakseen blogin puolelle
Kyseinen tuote maksaa kaupassa kolme euroa, purkki, eli sitä saa myös valmiina ja ilman vaivaa. Mikälie mennyt Martan päähän, kun aloin puuhata limetahnaa, eli lime curdia
Ja siitä syystä tartuin yhteen ikuisuusprojektiin eli sitruunatahnan tekoon. Lemon curd on niin helppo tehdä, että se valmistui Helmin istuessa iltapalalla keittiönpöydän ääressä
Tällä kertaa tein kuppikakut no baked -tyyliin eli keksipohjalla, lemon curdillaja kahdella eri kuorrutuksella syntyi nämä makeat, mutta sopivasti pirteän kirpakkaat herkut
Itse tein tämän satsin alkuviikkoisia lettukestejämme ajatellen. Curd on siis tahnaa, jota voi käyttää kakkujen täytteenä, pikkuleipien/pullan päällä, tai missä vain itse kukin haluaa
R. a. k. s. t. n. i. r. u. j. l. m. e. ä. h. o. d. E. L. C. p. ö. N. y. v. ,. g. J. O. c. K. -. D. b. w. z. M. U. (. 2. 5. ). 1. 0. 8. P. V. S. m l. d l
Ä. i. t. e. n. p. ä. v. o. j. l. T. u. s. ,. a. m. h. r. k. A. d. M. y. K. J. -. P. ö. O. S. G. E. ). g. B. 1. 3. /. 2. 0. 4. V. R. 7. 5. (. c. L. F. z. &. D. ". N. I. Y. '. w. f. b. W. x. q. C. H. k g. d l. t l
Voitele pullan syvennys lemon curdillaja lisää muutama ruokalusikallinen täytettä. Hieman ennen pääsiäistä vanhempani olivat tulossa kyläilemään Tampereelle ja minä halusin leipoa jotain teemaan sopivaa kahvileipää
L. ö. y. s. i. n. a. r. k. t. o. j. e. ä. h. u. v. l. p. ,. O. m. (. ). -. N. K. c. d. b. g. C. T. 4. U. M. J. P. 1. 2. 5. F. V. 3. 9. 7. ~. S. /. H. d l. t l
Laita raparperi, vesi sekä sokeri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi täydellä teholla. Rhubarb Soup. Ota kattila pois liedeltä ja lisää seos ohuena nauhana kokoajan sekoittaen raparperiseoksen joukkoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.