Riisinuudelit ovat loistava gluteeniton lisäke ruualle. Riisi on luontaisesti gluteeniton ja sisältää runsaasti vitamiinejaja kivennäisaineita (rautaa, sinkkiä, magnesiumia)
Sienienja paistetun tofun kanssa ne pääsevät loistavasti oikeuksiinsa. Ne ovat japanilaisiapaksuja nuudeleita, jotka sopivat todella hyvin moniin ruokiin
Se sopii mainiosti yhteen makean sipulin, kerman, pähkinöiden jasienien kanssa. Kaikkia näitä herkkuja löytyy tästä vegaanisesta parsapastasta, joka on sekä elegantti että tuhti
Tofun salaisuus on huolella maustaminen ja kätevimminhän se tapahtuu marinoimalla. Tuo ristiriitaisten mielipiteitten kohteena vuosikausia ollut soijatuote on kaikesta kälätyksestä kiistatta loistava proteiininlähde kasvisruokavaliota noudattaville
Anna tofun marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin verran. Jees, melkein lokakuun puoliväliä mennään, ja olen erittäin hyvin pystynyt karttamaan lihatuotteita
Kirjan teemana on opastaa, miten valmistaa gluteenittomia leivonnaisia ja vatsaystävällistä ruokaa. Pauliina Tervo on valtiotieteiden maisteri, innostunut kotikokki ja herkkävatsaisille järjestettävien kokkikurssien kouluttaja
Lisäksi lehtikaali sisältää antioksidantteja jopa enemmän kuin monet marjat. Lehtikaali on aika kova eli sitkeä kaali syödä, joten marinoin sen, ensin poistin paksun lehtiruoteen ja pilkoin lehdet
TOFUA JA HERKKUSIENIÄ. Silppua sipuli ja valkosipulit. Kuori ja viipaloi porkkana. Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne kahteen tai neljään osaan koosta riippuen
Sekoita marinadiainekset ja valele kuutioiksi pilkotun tofun päälle. Tofulle riittää maustuakseen pienempikin aika, sillä se kerää itseensä hyvin makuja
Savustuspönttökin löytyy, mutta olin laiska enkä jaksanut vaivautua sen suhteen (vaikka isä onkin yleensä se joka hoitaa savustamisen), joten tein uunissa
Mureke on se ruoka,mitä aika useinkin tehdään(tai usein ja usein,ehkä n. kerran kk) ihan vaan siksi, kun se on niin helppo lykätä uuniin,(ja on tietysti hyvää)milloin sinällään,milloin pekonilla peitettynä,milloin täytettynä,ilman lisukkeita tai lisukkeiden kanssa,kuten tässä sipulin ja omenan
Tarkoitus oli lauantaina pyörähtää koko perheen voimin Ladun Majan Angry birds go snow -tapahtumassa ja ulkoilla tänään joko Laajavuoressa pulkkaillen tai lumilautaillen tai perhepuistossa luistellen, mutta viimeiset kaksi päivää lämpömittari on näyttänyt koko ajan vähintään kahtakymmentä pakkasastetta
Myös koirani Bambi on hulluna tofuun ja tulee aina kerjäämään kun kokkaan tofua. Persiljasta ,valkosipulista ja vihreästä chilistä ja oliiviöljystä tehty tahna maustaa melkein minkä vaan ihanasti(pasta
Tällä viikolla olen totaalisesti hurahtanut japanilaiseen ruokaan taas kerran. Minulla ei todellakaan ole mitään suomalaista ruokaa vastaan, päinvastoin, mutta jotenkin japanilaisten ruokalajien makumaailma ja yksinkertaisuus lyö ällikällä kerta toisensa jälkeen
) sitten osallistuin Bassoradion jaJalotofun järjestämään kulhoruoka-workshopiin. Kyseessä oli ensimmäinen tapahtuma, jossa pääsi tutustumaan muihin, ihaniin bloggaajakollegoihin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.