Pulledchicken - nyhtökanaa - revittyä ylikypsää kanaa - rakkaallalapsellaonmontanimeäkanaa. Jenkeissä pulled lihaa tarjotaan yleensä jonkunlaisessa barbeque-kastikkeessa, ja se toimii valtavan hyvin
Laita revitty kana takaisin uunivuokaan ja sekoita joukkoon haluamasi määrä BBQ-kastiketta. Makean tulinen kastike sopii niin possun kuin broilerinkin marinointiin
Jos kypsennät broilerin ilman painekattilaa, kypsennä sitä padassa/kattilassa kannen alla miedohkolla lämmöllä tunnin verran tai kunnes sen saa revittyä helposti suikaleiksi haarukalla
-. -. -. -. -. -. S. a. i. n. b. l. o. g. k. u. t. e. s. v. m. y. d. ä. p. r. ,. C. w. h. 4. 5. %. ö. H. j. K. V. ". P. R. J. 8. (. ). 1. 0. I. F. '. c. E. B. A. f. é.
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. N. ä. m. p. i. v. t. y. k. s. e. l. a. h. j. ,. n. o. ö. u. P. r. d. T. K. S. M. b. (. 4. ). 2. 1. 0. g. 8. f. L. A. J. 5. ½. Y. B. é. ". 3. Ä. D. c. 6. C. 7. E. 9. F. G. H. I. V. x. O. '. w. U. R. W. Z
-. -. -. -. A. p. u. k. o. i. l. a. j. m. n. t. s. J. ä. e. v. K. h. ,. d. R. c. r. y. ö. E. N. P. H. &. b. g. 3. 2. 5. 7. 8. (. ). 0. M. L. 1. T. d l. t l
Oman crock-potin padan voi laittaa myös uuniin, joten poistin kannen ja annan broilerin ruskistua n. Lopuksi voit vielä viimeistellä broilerin uunissa grillivastusten alla
Pulled pork –nimellä tunnettu ylikypsä, revitty liha tuntuu olevan myös kaikenlaisten tv-kokkien suosikki, sen verran usein siihen törmää ruokaohjelmia katsoessa
Tästä saa niin allergia- kuin lapsiystävällisen version. Broilerin kypsentäminen. Kastike250 g paseerattua tomaattia2 dl ketsuppia0,25 dl ruokosokerisiirappia0,25-0,5 dl fariinisokeriasuolaa, pippuria2 tl paprikajauhetta2 tl sipulijauhetta1 tl valkosipulijauhettaloraus tai kaksi Worcester-kastiketta (allergikot, tarkistakaa tuoteseloste)2 rkl punaviinietikkaamaun mukaan Chipotle-chiliä (Ainakin Santa Marialta löytyy jauheena)Mittaa kastikkeen ainekset kattilaan ja anna hautua miedohkolla lämmöllä pari tuntia välillä sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5-2 tuntia. 0,25-0,5 dl fariinisokeria
En ole varma, mikä tarkka suomenkielinen vastine tälle olisi, mutta annoksessa on yleisesti keittämällä mehukkaaksi kypsennetyt broilerin rintafileet revitty paloiksi ja maustettu barbecue-kastikkeella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.