1/2- 1 nippua persiljaa1/2 - 1 nippua ruohosipulia2 valkosipulinkynttä100 g rypsiöljyä100 g oliiviöljyä100 g vettä50 g valkoviinietikkaa1 tl hunajaa tai sokeria1 tl suolaapippuria1
Etsinnässä on ollut jo pitkään hyvä salaatinkastike ja tätä Voita ja Suolaa -blogin Mikan taivaallista salaatinkastiketta on nyt kehuttu, niin paljon, joten pakko oli munkin kokeilla
(kuvassa epäonninen salaatti, ei salaatinkastiketta, joka on väriltään pirteän syvänpunaista). Mauttoman salaatin pelastava salaatinkastike (riittänee 4-5 hengen salaatille)
Tämän salaatinkastikkeen resepti on kulkenut mukana kauan. Melkein 15 vuotta sitten olin harjoittelija Seinäjoen seurakunnan keittiöllä (koskaan en ole yhtä hyvää pitoruokaa sen jälkeen saanut) ja nappasin hyvän ohjeen mukaani
Eli pakastimen tyhjennys edellisen vuoden marjoista osa1. Perinteiseen marjapiirakkaan, jossa on kermaviiliä kaipaa joskus vaihtelua ja ransakankerma toimii tässä tarkoituksessa hyvin
Salaatinkastike kulkeekin nimellä "Open kastike",. Terhi kehui minulle, kuinka monikäyttöinen salaatinkastike tämä on, kun sitä voi halutessaan maustaa melkein millä vaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.