50 g
bulguria (itselläni sattui kaapissa olemaan vermicelli-bulguria, siksi kuvissa salaatin seassa on pikku vermicellejä, vaikka ne ei reseptiin kuulukaan)
Tabbouleh on ihanan raikas arabimaiden keittiöistä tuttu salaatti. Anna salaatin maustua jääkaapissa parisen tuntia, jotta tabbouleh ehtii maustua hyvin
Milloin teen couscousia, milloin couscoucista tabboulehta ja bulguria sitten välillä couscousiin. Äitini on kyllä tehnyt jo vuosikymmenet herkullista tabboulehta, mutta vasta nyt libanonilainen Chef Ramzi avasi silmäni
Ystäväni mainitsi tabboulehin, ja kerroin, että senkin resepti on Katukeittiö-kirjassa. Ystäväni kurkkasi reseptin ja totesi, ettei kyseessä ollut aito libanonilainen tabbouleh
Juoma sopi hienosti tabboulehin ja bruschettojen kera. Tabbouleh. Golfin jälkeen korkkasimme shampanjan, vaikkei kierros sinänsä juhlimisen arvoisesti vielä sujunutkaan
Ja kun nämä kaksi asiaa pistää yhteen, niin syntyy libanonilainen persiljasalaatti eli tabbouleh. Perinteisesti tabbouleh valmistetaan persiljasta, mintusta, tomaatista ja bulgurista
Tsatsikia, hummusta ja libanonilaista muhammara-tahnaa (niin ikään alkujaan Mama Gastrolta saadulla reseptillä), siskoni tekemää tabboulehia (minulta ei blogista löydy yhtään kunnon tabbouleh-reseptiä, mutta pari muunnelmaa kyllä), kaalisalaattia, marinoituja papuja, viininlehtikääryleitä (purkista), oliiveja sekä tietysti leipää
Tämän ruoan kyljessä maistuu esimerkiksi quinoasta valmistettu tabbouleh tai grillatuista porkkanoista valmistettu, harissalla ja säilötyistä sitruunoista valmistetulla kastikkeella maustettu salaatti
tabbouleh. Yleisin mauste on lehtipersilja, joka maistuu niin tabboulehissa kuin fattoushissakin. Heidi toivoi alkuvuodesta, että jakaisimme hiukan enemmän vierailla mailla hankittuja ruokakokemuksiamme
Voisin luultavasti elää pelkällä tabboulehilla ja hummuksella. Onnekseni erinomainen gluteeniton tabbouleh syntyy kvinoasta, joten en ole joutunut luopumaan tästä suosikkiherkustani
linssikeitosta, tabboulehista, borssikeitosta ja erilaisista kasvispihveistä. Eli keksejä, marjapiirakkaa, suklaamoussekakut, pari erilaista salaattia (joista toinen tuo edellä mainittu tabbouleh)
Muutehan tämä on tabboulehia klassisimmillaan. Erityisen ratkaiseva se on tabboulehissa, joka yksinkertaisimmillaan onkin vain kuskusia, sitruunamehua, reippaasti minttua ja vielä reippaammin persiljaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.