Clafoutis on ranskalainen vanukasmainen piiras, jonka taikina on pannukakkua muistuttava. Clafoutis onnistuu kuitenkin loistavasti myös mantelijauhoista tehtynä
C. l. a. f. o. u. t. i. s. n. m. e. k. p. r. V. v. g. j. h. ,. y. ä. d. Ä. ö. L. U. J. 2. 3. 0. 7. 5. 1. /. 4. K. S. P. -. N. '. é. c. x. B. R. b. T. h l. d l. t l
Kesän ensimmäisistä mustikoista leivotaan perinteinen mustikkapiirakka pulla- tai muropohjalla, mutta kyllä metsämättäiltä riittää mustikoita moneen muuhunkin leivonnaiseen
Moi taas. Perjantain kunniaksi ajattelin julkaista tämän kevään viimeisen kirsikka-reseptin. Nythän alkaa jo olla persikka- ja aprikoosikausi päällä, joten ihan hyvä vaihtaa välillä hedelmiä
Clafoutis on ranskalainen kakun ja pannarin välimuoto ja saa olla sisältä hieman taikinamainen. Sen klassikkotäyte ovat tuoreet kirsikat, mutta myös raparperi, vadelmat ja luumut sopivat täytteeksi
Clafoutis on ranskalainen jälkiruoka, joka yleensä valmistetaan siten että marjat (usein kirsikat) ladotaan uunivuokaan, ja päälle kaadetaan jonkinlaista pannukakkutaikinaa, ja vuoka paistetaan uunissa
Kun teet tästä ohjeesta isomman saat myös loistavan pannukakun. Otse tein kolminkertaisesti ohjeen, se ei ihan riittänyt isolle pellilliselle, mutta jos lisäät siihen vielä yhden annoksen, tulee koko pellillinen ihanan pehmeää ja juustoista pannukakkua
C. l. a. f. o. u. t. i. s. n. r. k. e. j. ä. ,. y. m. p. M. v. d. h. L. T. ö. ). R. c. V. S. D. (. E. Y. O. 3. 0. g. 6. 2. 5. 1. ". A. P. x. K. -. d l. t l
Huomenna on laskiaissunnuntai, mutta meillä sitä vietetään jo vähän etunojaisesti. Pulkkamäkeen emme ole kyllä päässeet, saa nähdä, riittääkö tämänpäiväisen sateen jälkeen etelässä edes lunta pulkkailuun
Karhunvatukkavadelma - clafoutis*. *ranskalainen jälkiruoka, joka valmistetaan yleensä niin, että marjat ladotaan uunivuokaan ja tämän päälle kaadetaan jonkinlaista pannukakkutaikinaa, ja vuoka paistetaan uunissa
Jatketaanpas vielä ranskalaisilla herkuilla. Vuorossa clafoutis, eli marjainen pannukakku. Ranskassa tämä tehdään yleensä tuoreista kirsikoista, mutta moni muukin marja ja hedelmä sopii tähän erinomaisesti
Sain lahjaksi uuden, ruokatoimittaja Sanna Mansikkamäen kirjoittaman ”Muna” -kirjan. Vaikka voisi kuvitella, ettei kananmunasta saa kirjotettua kovinkaan runsasta teosta, yllätyin kirjan monipuolisuudesta
En tiedä onko tämä "ruokahulluus" jo mennyt överiksi. Pyysin miestä tuomaan työmatkalta Ranskasta ruokalehtiä ja ranskan taitoni rajoittuvat sanoihin oui, merci, pardon ja blanc
Olen ostanut lähiaikoina aika monta kirsikkarasiallista tarkoituksena tehdä kirsikkaclafoutista, vaan aina olemme ehtineet syödä kirsikat ihan sellaisenaan herkkuna
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.