R. i. s. t. a. k. u. l. y. n. e. h. d. o. m. j. r. ,. ä. ö. v. V. p. -. L. ½. 1. /. P. 3. 2. w. K. A. S. T. (. z. ). J. N. g. f. 8. 0. I. M. O. 7. 5. 6. E. d l. t l
Herkuttelin pääsiäisenä niin perinteisellä hitaasti haudutetulla isäni marinoimalla lampaanpaistilla, mokkakastikkeella, valkosipulikermaperunoilla ja minttuhyytelöllä kuin näillä supernopeasti kypsyvillä sisäfileillä, joille keittelin kiireettä oman punaviinikastikkeen
1. Tomaattikastike. Kuullota sipulisilppu öljyssä. Kaada päälle tomaattimurska ja tomaattipyree. Kiehauta. Alenna lämpöä ja hauduta 20 minuuttia, Purista joukkoon sitruunamehu ja valkosipulinkynnet
Marinadi possun sisäfileelle. 1 rkl juoksevaa hunajaa, n. 1,5 dl kermaa, hieman öljyä, reilusti kuivattua salviaa, tuoretta rukolaa, mustapippurirouhetta, suolaaOmenaisen kastikkeeni inspiraatio löytyi täältä, mutta tein siitä sellaisen version, että löysin kaikki aineet kotoa
Lampaanfilee maistuu peruna-juuressoseen, seesamipinaatin ja punaviinikastikkeen kanssa. Tarjoa fileet punaviinikastikkeen, peruna-juuressoseen ja seesamipinaatin kanssa
Koristele liha paahdetuilla seessaminsiemenillä ja tarjoile pussin ohjeen mukaan keitettyjen nuudeleiden ja herkullisen, lämmittävän, punaisen kastikkeen kera
Karitsan sisäfilettä, punaviinikastiketta ja valkosipulikermaperunoita. Pääsiäiseenkin sopivaa ruokaa, karitsan sisäfilettä herkullisen kastikkeen ja valkosipulikermaperunoiden kanssa, olkaapa hyvä
Parempaa ohjetta ei ole, kuin että maistele ahkeraan, mitä teet ja jos olo on epävarma, niin kuin minulla, pakota myös se ukko sieltä sohvalta maistamaan
Viime viikonlopun grilliruoat koostuivat possun sisäfilee-vartaista, vuohenjuustobroilerista, salaatista ja uunissa paahdetusta bataatista ja fenkolista
Eli ruokaisa salaatti broilerin sisäfileiden ja grillatun parsan kera. Tämä ruoka on yksi ehdottomia suosikkejani iltaruuaksi - kesäisen kevyttä ja maukasta
Tämän risoton kaverina tarjoilin possun sisäfilettä. Possun sisäfileen hyvä sisälämpö on 68°c. Siitä ei ole montaa päivää kun laitoin yhden risotto-ohjeen maailmalle
Silloin kun ei ruoanlaittoon halua paljoa aikaa käyttää, tulee aika usein laitettua possun filettä (ulko tai sisä) uuniin kypsymään yhdessä kasvisten kanssa
Mies paisteli uunoruoan possunsisäfileestä ja kasviksista ja kuorrutti pinnan reilulla fetalla. NOPEASTI ovat päivät kiitäneet tällä viikolla ja viimein on ihanaa rauhoittua viikonloppuun
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.