Laita liemi kattilaan ja keitähiljalleen. Lisää riisi ja hämmennäkunnes kaikki riisinjyvät ovat saaneet öljykiillon pintaansa - varo kuitenkin, ettei riisi saa väriä pintaansa
purkillinenkuohukermaa, jossa parasta ennen -päivä on huomenna ja jolle siis piti kehitelläkiireesti jokin virka ja pieni tilkka sitruspuristimenpohjalle jäänyttä sitruunamehuaeiliseltä
Se on sahramilla maustetturisotto, jota yleensä nautitaan ossobuccon kanssa. Mutta tällä kertaakokatessani saivat sienet olla, mielessä pyöri risotto alla milanese
Teeannokset (mieluitenkuumillelautasille), ripottelepinnallehienoksiraastettuaparmesaania maun mukaan ja tarjoile välittömästi, sillä risoton rakenne muuttuu nopeasti
Ripottelepinnalleparmesaani/grana padano -raastetta tai -lastuja. Saattaa kuulostaa tylsältä, mutta porkkana on hyvässä reseptissätodellistaherkkua ja tämä risotto on maultaan kaukana arkisesta
) Kokeilu oli oikein onnistunut - joskin on sanottava, ettäensikerrallakokeilen vähän pienempää määrää Maizenaa, sillä omaan makuuni pannacotta saisi olla hiukan pehmeämpi
Alunperin minulla ei ollut tarkoitus julkaista tätä "risotto"-reseptiä blogissa, mutta kokkailukuvani Instagramissa ja Facebookissaherättisenverran huomiota, että päätin jakaa ohjeen
-. e. -. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e
Siitä eiole montaa päivää kun laitoin yhdenrisotto-ohjeenmaailmalle. Pakastimessa oli jemmassaaiemmistaPulledChicken-kokkailuistayhteensä vajaa puoli litraa talteenotettuja kanan paistoliemiä, joten hyödynsin ne tässä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.