Tälle helpolle pastaruoalle ei moni vaativampikaan ruoka vedä vertoja. persiljaa tai ruohosipulia. Riko munat kulhoon ja lisää joukkoon parmesaani raaste sekä mausteet
Roomalaisesta Carbonarasta on ollut meillä puhetta aiemminkin ja perusreseptikin jo löytyy. Tämä on (joskus arkisenkin) pastaruoan viikonloppuversio, jonka perheemme chef valmisti kun kovasti toivoin semmosta "täydellistä carbonaraa" jossa pasta olisi tuoretta ja ihanaa, kastike kermaista ja maukasta (ilman tippaakaan kermaa) guanciale rapeaa ja herkullista, sopivasti pecorinoa ja paahdettua mustapippuria
Pasta Carbonara, erittäin hyvä ja helppo arkiruoka joka valmistuu hetkessä. Aineksia ei paljoa tähän klassikkoruokaan tarvitse, mutta maistuakseen täydelliseltä se vaatii vain sopivassa suhteessa suolaa ja pippuria
Leikkaa pekoni ja palvikinkku suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Paista pekoni- ja kinkkusuikaleita paistokasarissa koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat ruskeita ja rapeita
Kotimaiset kukkakaalit ja kaikki muutkin vihannekset ovat juuri nyt parhaimmillaan. Suikaloidaan kinkku ja ruskistetaan suikaleet kevyesti paistinpannulla öljyssä
Kutsunkin häntä välillä pastapojaksi. Niksu voisi syödä pastaa ja pizzaa, koko ajan. Monesti sitä tilataan ravintolassa syödessä, mutta tänään päätin ottaa härkää sarvista ja vääntää moisen annoksen itse
T. e. i. m. t. ä. n. v. a. r. h. s. k. p. l. P. c. b. o. A. u. y. ,. j. (. d. ). 2. 5. 0. g. 1. S. R. 4. %. K. M. J. 3. V. L. 6. -. 7. Ä. 8. N. I. a l. d l
Todellisuudessa milloin mitäkin, mutta totta puhuen ongelman ydinhän on se, että lapset syövät kaksi kertaa päivässä lämpimän aterian ja meillä aikuisille toinen korvautuu salaatilla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.