Perjantaiaamu alkoi meillä leipoen. Koska viikonloppu ja saatiin kylään äiti- ja leikkikavereita. Meille perinteisistä sämpylöistä ja suolaisista piirakoista poiketen, päätettiin tyttären kanssa testata miten meiltä taipuisi juustosarvien valmistus
Vuohelan Herkku lähetti alkukesästä testattavaksi pakkaamiaan Farina-tuotemerkin jauhoja, joten päädyin kokeilemaan lusikkaleipien tekemistä heidän tuotteitaan hyödyntäen
Erityisen siitä tekee sopivan tiivis kakku ja makea, kinuskinen kuorrutus. Mielestäni nämä kakut sopivat niihin juhliin perinteisyyden ja juhlavuuden nimissä
pakasta banaaneja valmiiksi siivutettuna. Sieltä ne on myös helppoja ottaa vaikkapa smoothieen. Tässä yhdistetään kaksi erilaista smoothieta ja se on paitsi kaunis ulkonäöltään, vieläpä maukaskin
Lihojen levättyä folioon käärittynä, leikkasi pikkuveikka ne viipaleiksi ( veitsien tylsyyttä manaten ja harmitellen ettei ollut ottanut omaa veistään mukaan), ripsautti vielä suolaa viipaleiden päälle ja laittoi sitten lihat lämpimään uuniin peitettynä, koska tarkoitus oli tarjota liha lämpimänä
Pumpulikakku on pehmeä, vanhanajan suosikkikakku. pehmeyden salaisuus on perunajauhoissa. osaksi myös vehnäjauhoja, mutta sen pystyy tekemään myös ilman niitä,
Pidämme kyllä huolen siitä, etteivät veitsien terät koske mihinkään pesuohjelman aikana. Se on saattanut rantautua keittiöömme lahjana, mutta sen tarkemmin en veitsen alkuperää muista
Miehellä oli perjantaina synttärit. ) ja päätimme viettää kavereiden kesken rennot piknik-synttärit takapihallamme kun säätkin jaksavat edelleen suosia
Jouluksi piti tietenkin tehdä kotikaljaa perheelle. Aivan turhaan moni pelkää oikeiden maltaiden käyttöä kaljanteossa - kotikaljan teko maltaista ei ole yhtään sen suuritöisempää kuin uutteistakaan
Suunnittelin pastakoneen hankintaa viime kesästä asti, ja etsin silloin kokemuksia pastakoneen käytöstä, mutta koska niitä löytyi yllättävän vähän, ajattelinjakaa oman kokemukseni tänne Internetin syövereihin
Parsa-parmesan quichen maun salaisuus on valkoviinin ja parsan makupari - valkoviiniä tarvitaan vain vähän, mutta juuri tarpeeksi antamaan happoisuuden muuten niin täyteläisen kermaiselle piirakalle
Myös leikkuulautojen, veitsienja sahojen hygienian tulee olla kunnossa. Eipä tuohon voi kuin sanoa, että ilmeisesti parhaatkin raaka-aineet voidaan pilata väärällä lihankäsittelyllä ja kypsennyksellä
En varmasti ole ainoa, joka sanan Lähi-Itä kuullessaan ajattelee sotaa, väkivaltaa ja palavasilmäisiä miehiä, jotka parta vaahdossa julistavat kuolemaa vääräuskoisille
tuli veitsien lisäksi veitsitukki, veitsien teroitin sekä leikkuulaudat. Oma oppini keittiöveitsistä tulee lapsuudenkodistani, isäni on aina ollut tarkka siitä, että veitset pitää olla hyvälaatuisia ja teräviä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.