Vietnamilaiset kevätrullat ovat täydellinen eväs piknikille tai kesäpöydän antimiksi. Kikkoman järjesti Blogiringin bloggaajille kesäreseptikilpailun yhdessä Radio Aallon kanssa, ja olen kisassa mukana raikkailla kevätrullilla soijadippikastikkeen kera
Nämä salaattiwrapit tuovat vaihtelua iänikuisiin tortilloihin ja tacoihin. Herkullinen nuoc cham-kastike, mausteinen kana ja raikkaat kasvikset nuudeleineen salaattiwrapissä ovat kyllä ihanan raikas ja makunystyrät koukuttava yhdistelmä
Rullien tekeminen on melkoisen pikkutarkkaa puuhaa ja nyt todella ymmärrän miksi näillä on kaupassa hintaa useampi euro =D Pienelle porukalle nämä vamistuvat kuitenkin suhteellisen nopeasti ja rullien tekeminen on itseasiassa myös kivaa yhdessä puuhastelua
Halu kokeilla oli suuri ja nyt ensimmäisen kerran on kokeiltu. Kuumenna rypsiöljyä wokkipannussa (sen verran että kevätkääryleet mahtuu kokonaan öljymäärään)
Nämä vietnamilaiset rullat valmistuvat myös todella nopeasti, joten sopivat hyvin arkiruoaksi. riisipaperi ei pehmennyt millään, täyte epäonnistui ja rullakokeilu jäi siihen yhteen kertaan
Tänään meillä onkin hieman mielenkiintoisempi resepti – kokeilin nimittäin ensimmäistä kertaa valmistaa kesärullia ja voin sanoa, ettei kerta jää todellakaan viimeiseksi
Kuori ja suikaloi porkkanat. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjosipuli. Lisää suikaloidut kasvikset ja kuullota niitä muutama minuutti koko ajan sekoittaen
Tarjoa niiden kanssa kalakastikepohjaista dippikastiketta ja makeaa chilikastiketta. Vietnamilaiset kevätrullat sopivat joko alkupalaksi tai kevyeksi lounaaksi
V. i. k. o. n. l. p. u. a. t. e. ä. s. h. r. m. g. T. j. v. y. S. O. d. C. ,. R. P. B. A. E. ö. H. -. 6. 0. f. 2. 3. /. 4. 1. c. (. 5. ). L. N. K. t l. d l
N. o. v. i. h. y. ä. j. s. M. k. p. t. m. a. u. e. l. O. n. d. r. L. ö. A. E. -. J. ,. V. H. ). f. '. (. 2. 3. 0. g. 1. /. z. c. b. S. K. P. 5. R. T. D. t l
No mitä, jos pistettäisiin pikkasen pinkkiä lasiin ja pientä paleopurtavaa pöytään tai piknikille. Vappuun on vielä hyvästi aikaa, mutta aikainen lintu madon nappaa ja tilaa myös edullisesti laadukkaat vappuviinit lasiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.