Ja mun mielestä myös ihan tosi herkullinen. Simppelien salaatinlehtien sekaan sopii niin hyvin aivan supermaukkaat pinjansiemenet, jotka tunnistat sinisestä pienestä Exotic Snacks -pussista
Huuhtele salaatit ja kuivaa ne. Huuhtele retiisit ja viipaloi ne. Huuhtele ja kuori kurkku. Halkaise kurkku ja koverra siemenet halutessasi pois lusikalla
Asettele tomaatit ja kurkut limittäin salaattien päälle. Mausta ja murustele ricotta päällimmäiseksi. Ripaus suolaa ja mustapippuria tuo kasvisten maut paremmin esiin
Lisäksi lisukkeena oli hedelmäistä vihersalaattia. Tein parin kuukauden tauon jälkeen jälleen pitsaa ja kokeilin toistamiseen Jamie Oliverin reseptiä pitsapohjan suhteen
valkosipuliperunat tai riisi, sekä kevyt vihersalaatti. Tämän ihanan, suorastaan syntisen hyvän pataruuan löysin Elämää Koivurannassa-blogista, kun tutkin reseptiarkistojani, multa löytyi itseltänikin muutama resepti
Tammikuussa on taas aika palata takaisin arkeen ja katsoa, mitä suuhunsa laittaa. Herkuttelun jälkeen ainakin minulle maistuvat ihan tavalliset kotiruoat, joten niinpä tartuin soppakauhaan ja tein ihan tavallista italianpataa
Nosta vihersalaattija kaada sen päälle oliiviöljyä ja tummaa balsamico siirappia, nosta grillatut/paistetut kasvikset, nosta risottoriisi ja lopuksi broileri ja kaada valkoviinipaistolientä sen päälle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.