Savoiardikekesejä kutsutaan myös nimellä lady fingers eli tiramisukeksit. Ripota lopuksi tiramisun pinnalle kaakaojauhetta ja anna tiramisun tekeytyä kylmässä 3
Aitoja italialaisia makupaloja. Maistoimme Baccon tiramisun sekä torta della nonna -piiraan. Jälleen kerran ainutlaatuinen, aito ja rehellinen annos, jollaista en muualla voi väittää syöneeni
Aito Marsala kuitenkin antaa mielestäni tiramisulle juuri sen oikean aromin. Tämän herkullisen tiramisujuustokakun tein vartavasten isänpäivää ajatellen
Aito Marsala kuitenkin antaa mielestäni tiramisulle juuri sen oikean aromin. Tämän herkullisen tiramisujuustokakun tein vartavasten isänpäivää ajatellen
Itse tiramisun resepti on nyt vihdoin se aito, oikea ja paras tiramisu, jonka opimme valmistamaan äitini kanssa pari vuotta sitten joululahjaksi saamallani italialaisella kokkauskurssilla Helsingin Kulinaarisessa Instituutissa
Otsikon tiramisu-sana on lainausmerkeissä, koska tämä ei ole aitotiramisu. Sen lisäksi tässä on pohjana pelillä tehtävä kaakaosokerikakkupohja, eikä tiramisussa käytettäviä Savoiard-keksejä
Härkönen kuvailee tämän tiramisun ohjetta yksinkertaisimmaksi ja parhaimmaksi, ja vakuutti näin minutkin siitä, että joskus feikki voi olla parempaa kuin aito
AitoTiramisu sisältää aina raakaa kanamunaa, joten tämä ei sovi niille jotka välttelevät raakaa kanan munaa ja vispaamiseen tarvitset joko monen monta kulhoa tai sitten nopean tiskaamistekniikan
Tapahtumaan osallistui ravintoloita pääosin Helsingistä (Aito, Muru, Carelia, Farang, Demo Toscanini ja Juuri), mutta myös turkulainen Smör, tamperelainen C sekä kirkkonummelainen Bistro O Mat olivat mukana
Ruokatelttoja oli kaksi, joista ensimmäisessä olivat ravintolat Gaijin, Aito, Bistro O Mat sekä Olo. Söin Toscaninin ihanaa (melkein liian kosteaakin) tiramisua viime vuonna, joten menkööt nytten sitten jotain uutta
Ylistetty tiramisu on helppotekoinen ja nopea valmistaa. Täydellinen tiramisureseptini on kateissa, joten valitsin "täydellinen ohje" -keittokirjasta reseptin, joka ainakin nimensä perusteella lupaili täydellistä tiramisua
