1. Jaa broilerinsiivet nivelien kohdalta kolmeen osaan. Ulointa siivenkärkeä ei käytetä. Ota peukalolla ja etusormella kiinni siivenosan luusta ja paina liha palloksi luun alaosaan
Käytin siis lähikaupasta löytyvää valmista Chickenwings-kastiketta. Hot wings- kastiketta. Lupasin teinineidille valmistaa broilerinsiipiä viikonloppuna
Listalta otimme pieneen nälkään pelkkiä Buffalo ChickenWingsejä. Tarkoitus oli siis pysähtyä vain hetkeksi istumaan ja napata jotain pientä suolaista oluen kanssa ja Wingsit sopivat siihen erityisen hyvin
And their chickenwings are to die for – I would not resist having them in my daily regimen. That said they are already more than halfway up the mountain, staples of their kitchen like the succulent chicken (or more precisely cockerel – this explains the slightly bawdy name) and oysters for two euro apiece, their attentive service as well as reasonable pricing both in food and wines form a solid foundation to build on
