Niin hyvä ohje että taas oottaa kaapissa kaikki aineet, jotta voin tehä tota uudestaan. Mut juu asiaan, en ollut ikinä syönyt falafelei, koska ne on varmaan ihan ällöjä, väärin nehän olikin tosi hyviä, varsinkin ite tehtynä
Tämä ohje on vegaaninen, eikä uppopaistoa tarvita. Siis oikeasti, falafel. Söin kesäloman loppupuolella kahdesti falafelia ja rakastun aina uudelleen sen herkulliseen makuun
Kylkeen voi tehdä vaikkapa tzatzikia (jonka ohje löytyy täältä) sekä keittää riisiä. Täytyy sanoa, että falafelit yllättivät helppoudellaan, kunhan tosiaan muistaa laittaa kikherneet likoamaan aamulla
Falafeleille on varmasti jokaisella joku oma ohje mistä tykkää (ja kiireisempi hakee falafelinsä kaupan pakastehyllyltä), mutta lantturisoton reseptin ajattelin jakaa teillekin
Me söimme coleslawta ensin sunnuntaisella kasvisaterialla falafelien kanssa pöydässä oli myös kuskussalaattia, minttukastiketta ja tuoretta leipää sekä romesco-kastiketta
Olen sieltä bongaillut muitakin reseptejä, sillä Lähi-idän ruoka on sydäntäni lähellä sattuneista Saudi-ajoista johtuen ja kasvisruokakin joutui aivan uuteen valoon kun viimein tajusin, että aikoinani viikottain nauttimani falafelit eivät olletkaan valmistettu jauhelihasta
tofunuggetit, samosat, chili sin carne, falafelit, fajitat, papubrowniet, chai. Antti Vahteran ja Tatu Lehtovaaran ohjeilla kesän grillikausi pääsee hyvään vauhtiin
