Sipaise Aiolia pohjan päälle, sitten muutama siivu lihaa, punajuurisiivu(t), vuohenjuusto, punaviinisiirappi, tomaatti siivu(t), salaatti, Tzatsiki ja päälle kansi
Noin kolme desiä lihalientä ja Stockman Gourmet Demi-Glace, ihan vähän merisuolaa, sillä lihaliemi ja Demi sisältävät sitä jo aika reilusti, muutama musta- ja valkopippuri kokonaisena ja pari rosmariinin oksaa
Jos olisin syönyt silmät kiinni, niin olisin vaikka voinut vannoa istuvani hopeinen haarukka toisessa ja elegantti, kesäisen kepeä valkoviinilasi toisessa kädessä aurinkoisella gourmet restaurantin terassilla
Pese ja revi salaatti lautasille. Pirskottele loppu marinadi ja mansikanpalat salaattin. Mansikkamarinoitua halloumi-juustoa ja salaattia2 pnt salaattia, mielellään kahta erilaista300-500 g halloumiaHalloumin marinointi. 2 pnt salaattia
Illallisen aikana totesimme, että hidas gourmet olisi sopinut paremmin ensimmäiseen iltaan. Suosikkini oli pelkistetty, tyylikäs ja raikas Waldorfin salaatti
