Pienen etsiskelyn jälkeen löytyi eräältä lihakauppiaalta karitsan etukoipi. En ole ennen tainnut sellaista edes nähdä, mutta potka on toki tuttu, joten ajattelin kokonaisen käpälän menevän samalla tavalla
Hitaasti haudutettujakaritsan potkia punaviinissä. Hidasta karitsanpotkaa punaviinissä. Karitsanpotkalle viiniksi joulun kunniaksi Amaronea, tai muuta hyvää punaviiniä kunhan siinä on kesyt taanniinit ja hieman hapokkuutta-
Uunissa haudutetut karitsanpotkat ovat juhlava ja ai että, niin helppo ruoka valmistaa. Juhlan kunniaksi postaus kielen mennessään vievistä karitsanpotkista
Haudutettualuomukaritsanpotkaa. karitsanpotkaa . Äitini oli onnistunut ostamaan mummuni pellolla laiduntaneen karitsan lihat valmiiksi pakattuna ja niinpä viikonloppuna syötiinkin aivan tajuttoman hyvää karitsaa
