Minun lääkkeisiin kuuluvat kurkuma, ceylonkaneli, pakuri, reishi ja ehdottomasti inkivääri. Testasin Ruohonjuuren kurkumateetä, hyvää sellaisenaan mutta sitten halusin tietysti kehitellä siitä jotakin muutakin
Nyt halusin testata kurkuma lattea, jossa tuoreen kurkuman lisäksi on myös tuoretta inkivääriä. Inkivääriä meillä kuluu myös runsaasti ruoanlaitossa ja itse teen siitä usein myös erilaisia kylmiä ja kuumia juomia
Viime syksynä fiilistelin kuumaa kurkumalla, kanelilla ja inkiväärillä maustettua seesamimaitoa ja nyt keväällä samat ainesosat päätyivät kullankeltaiseen granolaan
Surauta sipuli, valkosipuli, inkivääri ja chili tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi, Lisää tarvittaessa hieman paseerattua tomaattia, jotta seoksesta tulee tasaista
Tuli tilanne elämässä, kun piti pohtia, miten saisin päivittäin käytettyä kurkumaa ja inkivääriä. Intialaisessa keittiössä paljon käytetyt mausteet kuten kurkuma ja inkivääri, ovat tunnettuja lääkinnällisistä ominaisuuksistansa, ne mm
Lisää sekaan hillo, Garam masala, kurkuma, jauhettu inkivääri ja myös vettä tilkka jos hillo on erittäin paksua kastikkeen mausteet tarvitsevat lämpöä jotta ne puhkeavat täyteen kukkaan
Silppua sipuli pannulle, purista valkosipuli ja raasta inkivääri sekaan, paista n. Mausta kastike suolalla, pippurilla sekä kurkumalla oman maun mukaan
