Ai niin ja hitunen luumua ja kanelia, huhhuh. Murskaa piparit hienoksi muruksi ja sulata voi. Sekoita toisessa kulhossa yhteen tuorejuusto, rahka, kaneli, kaakaojauhe ja hunaja
Ihanat mausteet kaneli, kardemumma, inkivääri ja neilikka ovat meille joulun makuja, mutta vaikkapa Intiassa ne kuuluvat arkipäivän makumaailmaan kaikkina vuodenaikoina
Kanelipikkuleipiä tulee tehtyä lähinnä jouluisin, mutta yleensä näitä jää aina hieman yli ja tyytyväisenä mutustelen keksejä teen tai kuuman kaakaon kanssa vielä näin tammikuussakin
Tämän kakun pohjan tein hienoksi jauhetusta piparista, maustoin vielä kanelilla. Hienonna piparit joko muovipussissa kaulimella mäiskien tai monitoimikoneella