Mehevän mausteista banaanikakkua, välissä kerman ja tuorejuuston sekoitusta, päällä ihastuttavan valuvaa kinuskia (tietenkin juuri sitä pehmeää, mutta paksua karamellisoitua maitotiivistettä), paahdettuja maapähkinöitä ja sormisuolahiutaleita
Punajuuri oli paahdettu sopivan al denteksi, mutta olisi kaivannut hiukan enemmän suolaa. Toiseksi annokseksi valikoitui karamellisoitu luomuporsaanniska, joka tarjoiltiin bbq-kastikkeen, kimchin ja juurespyttipannun kanssa (18 e)
sitrus-pähkinäkuorrute, fenkolipyrettä, yrtti-Sabayone, punajuuriconfit ja täytettyä kesäkurpitsaa. Fenkoli maistui itseltään, eikä punajuurienkaan kanssa kikkailtu turhia