Blinit nautitaan perinteisesti mädin, punasipulin ja smetanan kanssa, mutta täytteiksi sopivat myös poro, katkaravut, kinkku, lohi, juusto sekä makeat marjat hunajan ja mascarponen kera
KINKKU. KINKKU. Kolmantena päivänä pidimme kasvisruoka päivän. Tähän Syohyvin ruokaviikkoon tai viiteen päivään kuuluu siis aina yksi kasvis päivä ja meitä olikin onnistanut ruokana olisienistä ja kasviksista tehty muheva vuoka joka oli kuorrutettu auraperunamuusilla ja leipä kuorrutteella
Itse käytin kasvissyöjänä täytteenä mozzarellaa, mutta klassisin täyte on ragù -lihakastike. Myös mozzarella ja kinkku on yksi mahdollisuus ja salamiakin käytetään täytteenä jonkin verran
Tänä vuonna sille oli otollinen hetki, joten ajatukseni lähti, että jospa jouluaattona olisikin neljälle aikuiselle tarjolla vain kalaruokia ja kinkkua tarjoaisin vasta aattoillan hiukopalana tai joulupäivänä
Seitankinkku tuo kasvissyöjän joulupöytään juhlallisuutta. Vegaanin joulukinkku valmistuu näppärästi seitanista, mutta oikeasti hyvän ja maukkaan seitanin valmistus voi olla hieman vaikeaa
Paista sipuli pannulla sekoita joukkoon kinkku ja herneet, anna hautua. 300 g suikaloitua kinkkua. Mausta suolalla ja pippurilla tai kasvissyöjän herkkulisäke 550 g pinaattia 200 g fetajuustoa 1 tl muskottia Kiehauta pinaatti ja murenna joukkoon fetajuusto ja mausta muskotilla. 300 g suikaloitua kinkkua
Monilta osin tein samoin kuin tässä Sannin reseptissä, mutta halusin mukaan kinkkua. Jos olet kasvissyöjä, alkuperäisessä reseptissä oli hyvännäköinen sienitäyte, jolla voit korvata tekemäni kinkkutäytteen
Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Hauduta kasviksia öljyssä pehmeiksi ja lisää kinkku. Kaada kasvis-kinkkuseos piirakkapohjalle, ripottele päälle juustoraaste ja kaada lopuksi kermaseos päälle
