Luin eräästä kasvisten grillauskirjasta, että [herkku]sienet kannattaisi kevyesti keittää ennen grillausta, jolloin ne olisivat kokonaan kypsiä grillauksen jälkeen
Mutta hyvin onnistuu kylmäsavustus näin, ainakin kasvisten ja näköjään mädinkin savustus. Olin pakastanut ne hyvissä ajoin (vähintään 1 vrk -18 astetta) ja sulattanut ennen savustusta
Niitä voi käyttää broilerin, kalan, kasvisten ja lihan valmistukseen. Ikimuistoinen osa savustustamme oli isäni käsialaa ollut savustin, jonka rakenteessa oli aitoa ”macgyverismia”
