Tarjoa aperitiivina. Dijonista kotoisin oleva kir on yksi Ranskan suosituimmista aperitiiveistä. Eri puolilla Ranskanmaata valkoviiniksi kelpaa melkein mikä tahansa, ja mustaherukkaliköörinkin voi korvata erilaisilla makusiirapeilla, kuten karhunvatukalla, kirsikalla, persikalla tai mustikalla
Ranskassa kaikista suosituin aperitiivi on edelleenkin juoma nimeltä Kir. Cocktaili nimeltään Kir, ja mustaherukka likööri joka tällä hieman eroaa alkuperästään sillä että se tällä kertaa on maustettu mesiangervonkukilla ja makeutettu tummalla, toffeemaisella Muscovadosokerilla
Kir royal. Tarjoilijat ovat miettineet ruokiin sopivat viinit, ja lisäksi tarjolla on paljon drinkkejä niin aperitiiviksi, ruuan kanssa nautittaviksi kuin jälkkäriksikin
