Norjalainen kansallisherkku, jonka raaka-aineena käytettyjä savustettuja ja kuivattuja lampaan kylkiluita saa kuuleman mukaan Norjassa ihan päivittäistavarakaupoista
Nautimme kylkiluita edellisenä päivänä pihveille avatun Chiantin kanssa. 1,25 kg porsaan kylkiluita rivinä. Koska alkuperäinen ohje on kilolle kylkiluita, ja tein 1,25 kg, on tässä hieman reilut ruokalusikalliset mausteita
– Oi kun on hyvää, kuului aina muutaman minuutin välein kun kalusimme kilpaa possun kylkiluita. 1,5 kg porsaan kylkiluita. Höyrykypsennä kylkiluita 45 minuuttia kannen alla, kääntele muutaman kerran etenkin jos ne ovat kiinni toisissaan. 1,5 kg porsaan kylkiluita