Omaksi suosikiksi on noussut Brunbergin tumma suklaa, joka on sekä gluteeniton että laktoositon. Tämä suklaakakkuohje on vuosien takaa, löytö Hesarin ruokapalstalta
(laktoositon, luontaisesti gluteeniton, munaton) Ohje sama kuin täytekakussa, mutta lisäsin taikinan joukkoon kaakaojauhetta 2-3 rkl ja puolitin ohjeen määrät. Päällysteeseen on sulatettu noin 150 g tummaa suklaata, johon on jäähtymisen jälkeen lisätty laktoositonta kermaa noin1dl