Lasimestarin kasvikset. Jääkellarin lohi. Leikkaa lohifilee pituussuunnassa halki. Mielellään lohi saa maustua muutaman vuorokauden, jolloin suola imeytyy tasaisesti lohipaloihin
Vain lasimestarin kuha, jota söimme tammikuussa C. Mainittakoon kylmistä omat suosikkini eli marinoitu munakoiso ja kesäkurpitsa, marinoidut siitakesienet, couscous-salaatti, paahdettu punajuuri, pikkelöidyt kasvikset, maa-artisokkasalaatti, sokeri-suolattu lohi, erilaiset sillit ja silakat ja savulohi-couliblac
Kyllähän sitä keskivertosuomalainen kerran vuodessa nauttii sinappihunnutetun kinkun, lasimestarin sillin ja imelletyn perunalaatikon mättämisestä (ja jos ei, niin ei ainakaan sitä myönnä)
