Jokunen hetki sitten bongasin houkuttavan lohipiirakan reseptin Kodin Kuvalehdestä. Quiche-pohjien ongelma kun tapaa olla liiallinen rasvaisuus, josta seuraa lötkähtävä, helposti raa’aksi jäävä taikinakerros etenkin keraamisia piirakkavuokia käytettäessä
Lurauta sekaan taskumatin täyttämisestä yli valunut jallu, riko lohi sekaan ja sekoita. Kysyessäni millaisen quichen toisin New Orleans -bileisiin vastaus oli cajun