Peitä koko kakku täytteineen marenkivaahdolla. MARENKI. Minun täytyy kyllä myöntää, etten ole tätä jäätelökakkua tehnyt, kun joskus nuorena kokeilin ja silloin epäonnistui, mutta nyt oli kyllä aivan nappi suoritus
mousse sisältää hedelmä- tai marjasosetta, sokeria, liivatetta, italialaista marenkia ja kermavaahtoa Lisäksi ovat suklaamousset, joita voidaan tehdä neljällä eri perustekniikalla
Lisäksi jos ei jostain sattuneesta syystä ole pursottanut marenkia kauniiksi keoksi jäätelön päälle, niin lopputulos voi näyttää kaikkea muuta paitsi houkuttelevalta, vaikka maku olisikin erinomainen
Marenkikuorrutus. Oliko siis tuo ihana marengilla kuorrutettu jäätelökakku jäänyt vallan unholaan. Uunijäätelö oli varmasti yksi kasariajan suosituimmista
Suklaaviettelys (G)Marjainen marenkimaljaLakritsivaahtoSitruunamousse ja salmiakkikastikePuolukkavaahtoSuklaamousseValkosuklaamousseSuklaa-capuccinomousseSuklaamousse ja viinisiirappiSuklaaunelma a la creme bonjourMustaherukka-banaanivaahtoPersikkarahkaOmena-banaanirahkaMariannerahkaSuklaariisivanukasHEDELMÄT